La scuola dispone di una cucina interna, dove la cuoca prepara giornalmente le pietanze ai bambini secondo i seguenti menù stagionali.
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La sicurezza igienico-sanitaria è alla base della preparazione dei pasti, nel rispetto di tutte le norme previste.
I pasti sono preparati secondo il sistema di analisi dei rischi e di controllo HACCP detto anche “Sistema di Autocontrollo della preparazione degli alimenti”. Il sistema di autocontrollo pone particolare attenzione alla qualità delle derrate alimentari, dei fornitori, dei controlli e della formazione del personale.
Tutte le insegnanti sono in possesso dell'attestato di frequenza al corso: "FORMAZIONE QUALIFICATA PER ADDETTO AL SETTORE ALIMENTARE"
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