La scuola dispone di una cucina interna, dove la cuoca prepara giornalmente le pietanze ai bambini secondo i seguenti menù stagionali.
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La sicurezza igienico-sanitaria è alla base della preparazione dei pasti, nel rispetto di tutte le norme previste.
I pasti sono preparati secondo il sistema di analisi dei rischi e di controllo HACCP detto anche “Sistema di Autocontrollo della preparazione degli alimenti”. Il sistema di autocontrollo pone particolare attenzione alla qualità delle derrate alimentari, dei fornitori, dei controlli e della formazione del personale.
Diete Speciali
Le diete speciali sono diete personalizzate rispetto ai menù scolastici ordinari e sono ammesse in caso di patologie alimentari e di motivazioni religiose o ideologiche.
Nei casi di patologie alimentari è necessario consegnare la richiesta compilata in ogni sua parte ed accompagnata dalla documentazione medica.
Le diete speciali per motivi etico-religiosi non necessitano di certificazione medica, ma solo della richiesta da parte dei genitori.
Entrambe le richieste devono essere consegnate in segreteria.
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